Territorio, hábitos alimentarios y recuerdos:
paisajes culturales de Barra-Ba.
Palabras clave:
Identidad. Cultura. Hábitos alimenticios. Memoria. Medio ambiente.Resumen
Se trata de un trabajo de investigación de iniciación científica, PIBIC / CNPq, cuyo objetivo general fue reflexionar sobre la importancia de los hábitos alimentarios como elemento simbólico en la formación de la identidad cultural de un pueblo. La Lingüística Aplicada en su interdisciplinariedad con la Sociología, la Geografía, la Antropología y los Estudios Culturales conforman el marco teórico de este Caso de Estudio. Como recurso metodológico, se optó por la investigación cualitativa de carácter etnográfico, en la aplicación de cuestionarios físicos y online, con informantes residentes, antiguos y recientes, de la ciudad de Barra-BA, además de la observación directa de escenas cotidianas, en visitas al Mercado Municipal y otros espacios de mercado abierto, como la “Feira da Rodoviária”. La investigación abarcó los meses de agosto de 2016 a julio de 2017. Como destaque, se advirtió que según algunas narrativas, la sequía ha contribuido a la escasez de algunos productos de la flora y la fauna, incluyendo especies de peces, y esto viene relegando algunos alimentos de ribera. hábitos y sus circunstancias a la memoria afectiva.
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