Cabo Verde: a construção do sistema alimentar no processo histórico

Autores

  • Pedro Acosta-Leyva Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira (UNILAB)

Resumo

Este texto é uma parte do relatório do estágio pós-doutoral na Universidade de Santiago, em Cabo Verde, realizado com recursos do Ministério da Ciência e Tecnologia, Invocação e Comunicações do Brasil(MCTIC), no âmbito do Projeto Fortalecimento do Ensino, Pesquisa e Extensão para a Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional na Comunidade dos Países de Língua Portuguesa(CPLP) e na UNILAB.  Com este texto visamos analisar o processo histórico que permitiu a criação de um sistema alimentar em Cabo Verde, levando em consideração os atravessamentos e particularidades do período colonial, os condicionamentos administrativos das terras e as reações das forças trabalhos na qualidade de escravizadas, livres e dependentes. Partimos de uma análise que tem como princípio um olhar Sankofa, isto é uma retrospectiva hermenêutica baseada na ruptura do pós-independência.

Biografia do Autor

Pedro Acosta-Leyva, Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira (UNILAB)

Dr. Pedro Acosta-Leyva é professor de história da África na Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira-UNILAB; docente permanente do Programa de Pós-Graduação em Estudos Africanos, Povos Indígenas e Culturas Negras da Universidade do Estado da Bahia-UNEB. Doutor e mestre pelo Programa de Pós-graduação da Escola superior de Teologia, Licenciado em História pelo Centro Universitário-IPA, Especialista em Ensino Superior-FIAR, possuiu pós-doutorado em Educação pela UNISINOS e pós-doutorado em Segurança Alimentar pela Universidade de Santiago em Cabo Verde. Membro fundador do Centro de Estudos Africana da UNILAB

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Publicado

04-10-2024

Edição

v. 9 n. 1 (2024): Ensino de História nos Países Africanos de Língua Oficial Portuguesa-PALOP

Seção

Artigos